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Beginnen Sie mit einer niedrigen Geschwindigkeit

(Stufe 1) und erhöhen Sie diese während des

Schlagens langsam auf Stufe 15.

Eischnee

Maximal 4 Eiweiß schlagen.

Beginnen Sie mit einer mittleren Geschwindigkeit

(Stufe 7) und erhöhen Sie diese während des

Schlagens auf Stufe 15.

So bedienen

Sie Ihren Braun

Zerkleinerer

(a) Getriebeteil für Zerkleinerer

(b) Messer

(d) Stützdeckel

Mit dem Zerkleinerer können Sie Fleisch, Käse,

Zwiebeln, Kräuter, Knoblauch, Karotten, Walnüsse,

Haselnüsse, Mandeln etc. perfekt hacken und

zerkleinern.

Verwenden Sie für das Zerkleinern harter Güter

(z. B. harter Käse) den Turbo-Schalter .

Bitte beachten:

Extrem hartes Gut (z.B. Eiswürfel, Muskatnüsse,

Kaffeebohnen, Getreide) darf nicht zerkleinert

werden.

Vor dem Zerkleinern ...

• großes Gut in Stücke schneiden (s. Tabelle S. 5)

• Stiele und Nuss-Schalen entfernen

• alle Knochen, Sehnen und Knorpelanteile bei

Fleisch entfernen.

1. Vorsicht: Vor dem Einsetzen des Messers (b) die

Kunststoff-Hülle vorsichtig entfernen. Das Messer

ist sehr scharf!

Nur am Kunststoffschaft anfassen und auf die

Achse im Arbeitsbehälter (c) setzen, dann herun-

terdrücken, bis es einrastet.

Arbeitsbehälter immer auf den Stützdeckel (d)

setzen.

2. Das Gut einfüllen.

3. Getriebe (a) auf den Arbeitsbehälter setzen.

4. Das Motorteil auf das Getriebe (a) setzen und

einrasten lassen.

5. Motorteil mit Schalter oder einschalten.

Halten Sie während der Verarbeitung das Motorteil

mit der einen, den Zerkleinerer mit der anderen

Hand fest.

6. Nach dem Gebrauch Drucktasten drücken und

das Motorteil abnehmen.

7. Getriebe abnehmen.

8. Messer vorsichtig herausnehmen.

9. Dann das Gut ausleeren. Der Stützdeckel dient

auch zum luftdichten Verschließen des Arbeits-

behälters.

Reinigung

Das Motorteil und das Getriebeteil für den

Schlagbesen nur mit einem feuchten Tuch

abwischen. Das Getriebeteil (a) für den Zerkleinerer

kann unter fließendem Wasser a/jointfilesconvert/117320/bgespült werden.

Das Getriebe (a) jedoch nicht ins Wasser tauchen.

Alle anderen Teile sind spülmaschinengeeignet.

Allerdings sollten Sie die Messer, insbesondere nach

Verarbeitung von stark salzhaltigem Gut, möglichst

umgehend abspülen. Vermeiden Sie auch eine Über-

dosierung des Reinigers oder Entkalkers in der

Spülmaschine.

Bei farbstoffreichen Gütern (z.B. Karotten) können die

Kunststoffteile des Gerätes beschlagen und sich

verfärben. Wischen Sie diese Teile mit Speiseöl ab,

bevor Sie sie in die Spülmaschine geben.

Zubehör

(beim Braun Kundendienst erhältlich, jedoch nicht in

allen Ländern)

•

BC: Zerkleinerer, ideal für das Zerklei

nern großer

Mengen sowie das Zubereiten von Shakes,

leichten Teigen und das Zerkleinern von

Eiswürfeln.

• HC: Hochgeschwindigkeits-Zerkleinerer, ideal für

Kräuter, Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Nüsse etc.

• Wandhalter

Rezept-Beispiele

yonnaise (Stabmixer verwenden)

200 – 250 ml Öl

1 Ei (Eigelb und Eiweiß)

1 EL Zitronensaft oder Essig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zutaten in der genannten Reihenfolge in den Becher

geben. Stabmixer senkrecht in den Becher stellen

und den Turbo-Schalter drücken. Den Stabmixer

in dieser Position halten, bis das Öl emulgiert.

Ohne auszuschalten, den Stabmixer dann langsam

anheben und wieder senken, bis die Mayonnaise

fertig ist.

Eiscreme (Zerkleinerer verwenden)

100 g tiefgekühlte Himbeeren

10 g Puderzucker

80 g Sahne

Zutaten in den Arbeitsbehälter füllen. Turbo-Schalter

drücken und ca. 30 Sekunden pürieren. Sofort

servieren.

B C

99930175_MR500_CEEMEA_P6-48 Seite 7 Dienstag, 17. Mai 2011 8:19 08

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